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日高昆布カレー推進会議の「カレー講習会」
終わってしまいましたが、10/27 静内町女性センターで
日高昆布カレー推進会議が主催する 「カレー講習会」がありました。
日高昆布を活用し、日高の素材にこだわって 美味しいカレーを食べたい!
そんな願いが結実して4年目を迎えるこの会では
浦河町「おはなし家」、平取町「モンブラン」という2軒の認証店をつくり、
今後も認証店を増やして 「日高カレーロードの実現」を目指し、また
一般会員が認証店を食べ歩き、口コミして 応援していく事を目指しています。
27日の講習会では、オリジナルスパイスを使って 簡単に作れて
応用できる 「おもしろかれー」を 地域活動栄養士「ニュートリション」のメンバーが
講師となって、提案・調理・会食して意見を出し合いました。
参加者は 薬膳にも発展しそうなスパイスの奥深さ
簡単に出来るが、スープ(だし)・スパイス・素材にこだわると とことん深みにはまりそうな
カレーの世界に魅了されて 視覚・嗅覚・聴覚・味覚・・・いろんな要素でカレーを楽しんだ
一日でした。 あ~~~~~~~おいしかった♪ ^^
日高昆布カレー推進会議が主催する 「カレー講習会」がありました。
日高昆布を活用し、日高の素材にこだわって 美味しいカレーを食べたい!
そんな願いが結実して4年目を迎えるこの会では
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今後も認証店を増やして 「日高カレーロードの実現」を目指し、また
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27日の講習会では、オリジナルスパイスを使って 簡単に作れて
応用できる 「おもしろかれー」を 地域活動栄養士「ニュートリション」のメンバーが
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簡単に出来るが、スープ(だし)・スパイス・素材にこだわると とことん深みにはまりそうな
カレーの世界に魅了されて 視覚・嗅覚・聴覚・味覚・・・いろんな要素でカレーを楽しんだ
一日でした。 あ~~~~~~~おいしかった♪ ^^
by hal_urara
| 2004-10-27 09:38
| 美味しい情報
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